label qualite igp label qualite Valais Excellence

Historique

L'histoire des viandes séchées se conjugue avec passion, patience et savoir-faire ancestral. En effet, la fabrication de cette viande épicée remonte à des temps anciens où frigidaires et congélateurs n'étaient pas encore en vogue.

Gabriel Fleury construisit en 1963 la première fabrique de viandes séchées à Bramois, proche de Sion, en Valais. il développa rapidement sa production et agrandit le bâtiment de Bramois en 1972.

Nos locaux actuels de 2'000 m2 ouvrirent leurs portes à Granges/Sierre le 1er mars 1994 et offrent à ce jour une quinzaine de places de travail à nos artisans bouchers et spécialistes.

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Historique Fleury viande séchée